Silversea dévoile un éventail de restaurants sur son nouveau paquebot Silver Spirit

(Monaco, France – le 21 septembre 2009). Dans moins de quatre mois, le 23 décembre, un paquebot flambant neuf, ultraluxueux, exclusivement équipé de suites, prendra le large pour son voyage inaugural. La croisière ‘Holiday Spirit’ emmènera le Silver Spirit de Barcelone à Lisbonne.

La construction du Silver Spirit avance conformément au calendrier fixé, au chantier naval italien de Fincantieri (Ancône). Dimanche dernier, le navire, capable d’embarquer 540 passagers, a achevé une série d’essais préliminaires en mer. Il va à présent passer une semaine en cale sèche à Trieste avant de subir des tests plus exigeants à partir du 5 septembre.

Tandis que les éléments structurels du Silver Spirit prennent forme, les plans et les détails des nombreuses possibilités de restauration apparaissent eux aussi.

« Conscients de l’importance que l’amateur de voyages luxueux attache au volet culinaire, nous avons multiplié les alternatives à bord de notre dernier-né, explique Rudi Scholdis, responsable des cuisines chez Silversea. Notre splendide Silver Spirit proposera deux nouvelles options, soit un total de six restaurants en plus du service dans les suites, où l’on pourra profiter du dîner servi plat par plat. Pour un bâtiment de cette dimension, une telle liberté de choix est tout à fait révolutionnaire. »

L’ART DE LA GASTRONOMIE

Dans le monde exclusif des petits bateaux de croisière, la nouvelle unité de Silversea relève la barre de l’expérience gastronomique en offrant un éventail sans précédent de créativité culinaire, de quoi satisfaire les palais les plus exigeants. Les passagers profiteront du luxe inhabituel de pouvoir manger où, quand et avec qui ils le voudront, sans réservation. Avec la promesse d’un service discret, par des professionnels sachant anticiper les moindres souhaits du convive. Des chefs soucieux d’innovation prépareront les meilleurs ingrédients frais pour le bonheur du gastronome. Vins, alcools et sodas gratuits, vaste cave de grandes bouteilles : le complément idéal d’un repas parfait sera toujours à portée de main.

THE RESTAURANT

Situé au milieu du navire, sur le Pont 4, The Restaurant propose une cuisine somptueuse dans une atmosphère élégante sans être guindée. Le cadre idéal pour savourer un excellent dîner. Ouvert presque toute la journée, The Restaurant sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner sans réservation. Le menu – cuisine internationale – est servi dans La Collection du Monde, des plats créés par les Relais & Châteaux avec les chefs maison de Silversea.

LA TERRAZZA

Située à l’arrière, sur le Pont 7, La Terrazza offre une vue panoramique sur l’océan. On y prend le petit-déjeuner et le déjeuner sous forme de buffet, dans une ambiance décontractée, à l’intérieur ou à l’extérieur. Le soir, La Terrazza invite le passager à dîner à la carte. Celle-ci constitue une authentique expérience gastronomique italienne, mêlant ingrédients frais et savoureux dans la meilleure tradition slow food. La réservation est demandée pour le dîner.

LE CHAMPAGNE

Savourez d’excellents vins et champagnes, accompagnant à la perfection les cuisines régionales dans l’atmosphère intime du Champagne, à l’arrière du Restaurant, sur le Pont 4. Ce ‘Wine Restaurant’ original des Relais & Châteaux sert les crus les plus exclusifs du monde, soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur un repas mémorable. Le dîner est servi moyennant supplément. Les réservations sont prises à bord.

SEISHIN

** NOUVEAU RESTAURANT : Son nom signifie ‘esprit’ en japonais. Ce petit restaurant spécialisé dans la cuisine fusion asiatique se trouve à l’arrière du Restaurant, sur le Pont 4. Le Seishin est organisé autour de la grande table ronde du chef. Les convives peuvent admirer le travail du cuistot, sculptant avec talent les sushis et sashimis frais. Le client peut se contenter d’un délicieux bento (repas en boîte), manger à la carte ou déguster un menu de neuf services : salade de fruits de mer, homard, bœuf de Kobe… Le dîner est servi moyennant supplément. Les réservations sont prises à bord.

STARS SUPPER CLUB

** NOUVEAU RESTAURANT : Chaleureux et accueillant, l’élégant cadre Art Déco rappelle les supper clubs des années 1930. Situé juste à l’avant de La Terrazza, sur le Pont 7, le Stars Supper Club allie modernité et menus branchés, faits de spécialités régionales et saisonnières, à savourer en une succession de petits plats. Le passager peut arriver pour le cocktail et rester, si le cœur lui en dit, jusqu’à l’heure de l’orchestre et de la piste de danse. La réservation est demandée pour le dîner.

POOL GRILL

Le Pool Grill occupe le Pont 9, juste à côté de la piscine. Salades, sandwiches, hamburgers, hot dogs… Bref, un lunch détendu. Le Pool Grill du Silver Spirit sert aussi un petit-déjeuner bien-être conçu pour compléter les cours de fitness donnés le matin au bord de la piscine. Le client entamera sa journée par un menu aussi léger que délicieux : smoothies vitaminés, céréales bio, omelette de blanc d’œuf, épinards, frittatas d’artichaut… Autre innovation prévue au Pool Grill, un concept unique pour le dîner : le passager préparera lui-même un repas sain sur sa propre plaque de roche volcanique chauffée.

Dîner dans la suite 24 heures sur 24

Le service de chambre 24 heures sur 24 est disponible gratuitement sur toutes les croisières Silversea. Le menu du Restaurant sera servi plat par plat à l’heure du dîner, dans les mêmes porcelaines, nappes et couverts. Silversea Cruises innove dans le segment luxe et offre à ses passagers toutes les facilités des grands paquebots sur des navires plus intimes, exclusivement équipés de suites : Silver Cloud, Silver Wind, Silver Shadow, Silver Whisper (sans oublier le Silver Spirit, dont le lancement est prévu pour décembre). Tous sont conçus pour allier une ambiance conviviale et une élégance décontractée. Avec le navire d’expédition royal Prince Albert II, les itinéraires de la compagnie couvriront les sept continents.

Aux états-Unis, Silversea a été élu ‘World’s Best’ par les lecteurs de Condé Nast Traveler (neuf fois) et de Travel + Leisure (sept fois), et nommé ‘compagnie de croisières de luxe numéro un’ par les consommateurs à haut revenu net dans l’indice 2008 Luxury Brand Status Index (LBSI). Parmi les distinctions internationales, on note la ‘Best Innovation in Products and Services’ (Innovazione Marketing Oggi Awards, Italie, 2009) ; la ‘World’s Leading Luxury Cruise Line’ (World Travel Awards, 2007) ; le ‘Five Star Diamond Award’ (American Academy of Hospitality Sciences, 2009) ; la ‘Number One small-ship line’ (enquête ‘Readers’ Choice’ du magazine britannique Condé Nast Traveller, 2007) ; la ‘Best Luxury Cruise Line’ (magazine espagnol Cruceros & Destinos, 2008) ; la ‘Best Luxury Cruise Line’ (magazine australien Luxury Travel & Style Magazine, 2009) ; enfin le ‘Best Luxury Cruise Operator’ (magazine asiatique Travel Weekly, 2008).

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